Así nació La Nicoleña:

La Nicoleña es una empresa familiar de larga trayectoria que ha crecido con el tiempo hasta llegar a convertirse en líder en el mercado en el que participa. Año tras año busca mantenerse a la vanguardia tecnológica para poder brindar productos de alta calidad. Desde sus comienzos, tiempos en los que se repartía en chata y caballo, los sifones solo eran de vidrio y los cajones de madera y mas tarde de alambre, hasta la actualidad, ha buscado la innovación en la fabricación de sus productos, el perfeccionamiento de sus maquinarias y el acercamiento y fidelidad de sus clientes. En constante compromiso con su gente y la comunidad, La Nicoleña se ha destacado no solo por la calidad de sus valores, sino por el cuidado de su capital humano, convirtiéndose en una gran familia. Con equipamientos de última generación y siguiendo estrictas normas aplicadas por IVESS.S.A, en su planta día a día se elaboran productos siguiendo dos grandes prioridades: la calidad de los productos y el compromiso con los clientes.